24. nov. 2009

Kaffepause


Av og til trengs en kaffepause, som nå; jeg har bakt og stekt ferdig 60 boller og 48 horn står til etterhveving. Prøvesmakt en bolle har jeg og :o)


Bruker samme oppskrift til boller og horn, eneste forskjell er at jeg tar i 2 ts kardemomme i bolledeigen og til horna tar jeg i 1 ts salt og strør på masse valmuefrø før de stekes. Ellers er oppskriften slik:

Deig til 60 boller eller 48 horn
10 dl sk. melk
150 g. margarin
50 g. gjær
1,5 dl sukker
ca 1,5 kg mel
1-2 egg i deigen

1 egg blandet med litt melk til pensling

Bollene stekes på 225 grader i 10-12 min., mens horna straks skal i ovnen på 250 grader i ca 10 min.




Noen som vil ta en kaffepause med meg?


5 kommentarer:

safransax sa...

Ahh, så deilig ut:) Har bakt 12 brød i dag jeg;) Kos deg med bakst med nogo attåt;)

Unknown sa...

Å så godt det såg ut,oppskriften er lagret,:)gleder meg til å prøve både boller og horn,tusen takk for at du deler oppskriften med oss:)Ha ein fortsatt fin kveld:)

Sommertid sa...

Ja takk ! De så jo bare såå gode ut.
Bakevarer er deilig, men jeg får ikke til gjærbakst så fint som annen bakst. Er noe med meg og gjæren tror jeg..vi er ikke helt på talefot..he he ..
Go kveld og takk for kaffe/bolle.

Madevik sa...

Mmmm... jag fikar* gärna med dig!

*Fika är det svenska ordet för att dricka kaffe och äta något gott till :0)

Ha en god kväll!

Bente`s hobby sa...

Nam , de så gode ut, Nora.
Bente